도어락 설치 및 부수지않고 개문

1년 동안 이날만을 학수고대하고 지냈습니다. ㅋㅋㅋ 단골 횟집으로부터 물메기가 들어왔다는 문자가 왔어요. 냉큼 大자로 주문해 놓고 아들을 데리고 출발했죠. 제가 아주 좋아하는 물메기탕입니다. 다른 지역에서는 곰치라고 불리기도 하죠. 무를 채 썰어서 초고추장에 버무려 회로 먹기도 하지만 오늘은 탕입니다. ㅎㅎ 위치는 부산 부산진구 가야동 가야 초등학교 맞은편에 위치해 있고요. 미리 주문해 놓은 터라 자리에 앉자마자 음식이 도착했어요. ㅎㅎ 물메기는 이렇게 생겼어요. 육질이 아주 부드럽죠. 부드럽다 못해 젓가락으로는 집어 먹기가 어렵습니다. ㅎㅎ 팔팔 끓인 물메기탕을 그릇에 담고 먹을 준비를 합니다. 속살이 허물어지지 않도록 숟갈로 살짝 떠서 한입 하죠. ㅋㅋㅋ 생크림처럼 입안에 들어오자마자 바로 사르르 녹..

얼마 전 가야동에 유케야 가야 동의대점이 오픈했는데요. 오픈하는 날에도 갔었고 오늘은 세 번째 방문하는 날이었어요. 아들과 저는 육회를 꽤나 좋아하거든요. 뷔페를 가든 소고기집을 가든 육회를 꼭 먹죠. ㅎㅎ 집과 가까운 곳에 이렇게 육회 전문점이 생겨서 너무 좋아요. ㅎㅎ 육회는 물론, 육 사시미, 꼬막무침, 문어숙회, 알탕, 꽃게탕, 덮밥, 초밥 등등등 메뉴도 다양했어요. 가장 중요한 건 냉동이 아니라 냉장 육회라는 것이죠. 그리고 100% 국내산 한우더군요. 먼저 육회 두 접시를 주문했습니다. ㅋㅋㅋ 육회에 계란 노른자는 필수죠. 달걀을 안 주거나 달라고 해야 주는 곳도 꽤 있는데 여기에서는 기존으로 제공돼요. 그리고 아들과 저는 찍먹이 아나라 부먹입니다. ㅎㅎ 노른자와 배, 그리고 다진 마늘을 올려..

안녕하세요. 오늘 스토리는 부산 진구 가야 일광 횟집에서 올해 첫 전어회 먹고 온 후기입니다. 요즘은 전어가 빨리 나오죠. 8월이 되면서 전어가 나오기 시작했어요. 자주 가는 횟집에서 오늘 전어가 들어왔다는 연락을 받고 바로 달려갔습니다. ㅎㅎ 사장님께서 제가 좋아하는 스타일로 한 접시 썰어두셨습니다. ㅋㅋ 보통 전어는 새코시로 뼈째 얇게 썩거나 뼈를 발라내고 썰어 드시죠. 하지만 저는 이렇게 5~6번 칼집만 내서 크게 한입 먹는 걸 좋아합니다. 혼자 많이 먹을 수 있죠. ㅋㅋㅋ 여러 조각을 집을 필요 없이 젓가락 한 번으로 쉽게 먹을 수 있어요. ㅎㅎㅎ 쌈장에 푹 찍어서 한입 하면 끝내주죠. 전어는 와사비 간장 또는 회초장보다 쌈장에 찍어 먹는 게 더 맛있어요. 이렇게 쌈장에 듬뿍 찍으면 전어의 고소함..